Печенье для новогоднего настроения

Новогоднее настроение уже витает повсюду, и так хочется принести частичку праздника и в свой дом.

Вы можете взять за основу свое любимое печенье (только не забудьте запастись формочками в виде елочек, звездочек и снеговиков) или купить готовое в магазине, ведь главное здесь — это украшение глазурью для придания печенью новогоднего вида.

Вот несложный рецепт песочного печенья, которое отлично подойдет.

Шаг 1: Готовим печенье.

Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 1 

© katelig.livejournal

  • 200 г муки
  • 63 г сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла
  • 1 небольшое яйцо
  • щепотка соли
  • Смешайте муку, сахарную пудру и соль. Добавьте сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками. Перемешайте ингредиенты как следует — руками или в комбайне, как вам удобнее.
  • Тесто нужно месить до образования мелкой крошки, затем добавить яйцо. Включить процессор и следить, пока тесто не начнет собираться в комок.
  • Соберите руками тесто в шар и раскатайте до толщины 3 мм.
  • Можно положить на тесто ажурную салфетку и прокатать сверху скалкой — для узоров. Уберите тесто в морозильную камеру на 20–30 минут.
  • Из охлажденного теста вырежьте фигурки и снова поместите в морозильную камеру на 15 минут. Затем выпекайте печенье в духовке при температуре 180 градусов примерно 5–8 минут.

Шаг 2: Готовим глазурь.

Теперь приступаем к самому интересному этапу — готовим глазурь для украшения нашего печенья. Вот 5 простых рецептов глазури, которые легко приготовить дома.

Классическая глазурь
Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 2

pinme

  • 200 г сахарной пудры
  • сок 1 лимона
  • 1 яичный белок
  • Перемешайте все ингредиенты и взбивайте массу миксером до увеличения объема в 2–3 раза.
  • Разноцветные варианты глазури получатся, если сок лимона заменить соками различных овощей. Так, добавляя в ее состав свекольный сок, можно получить оттенки от нежно-розового до сиреневого (от 1 до 5–6 ч. л. свекольного сока). Оранжевый цвет даст морковный сок, желтый — настойка или отвар шалфея, зеленый — сок шпината или брокколи, голубой или синий — сок краснокочанной капусты. Красный оттенок даст сок красной смородины или клубники.
Карамельная глазурь
Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 3

 

pinterest

  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 3 ст. л. молока
  • 1 упаковка ванилина
  • Масло растопите в сотейнике (кастрюльке), вылейте в него молоко и растворите коричневый сахар. Кипятите одну минуту.
  • Сахарно-масляную смесь снимите с огня и добавьте половину стакана сахарной пудры. Хорошо взбейте, охладите, добавьте ваниль и оставшуюся пудру.
  • Взбейте еще раз до получения готовой глазури.
Профессиональная цветная глазурь
Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 4

 

sweetsugarbelle

  • 1 стакан сахарной пудры
  • 2 ч. л. молока
  • 2 ч. л. сахарного сиропа
  • 0,4 ч. л. миндального экстракта
  • пищевые красители
  • Сахарную пудру смешайте с молоком до состояния мягкой пасты. Затем добавьте к ней сахарный сироп и взбейте, пока глазурь не сделается блестящей и гладкой.
  • Разложите глазурь по чашечкам и добавьте в каждую чашку нужный краситель. Чем больше красителя, тем насыщеннее и ярче получится цвет.
Апельсиновая глазурь
Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 5

sweetsugarbelle

  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • 3–4 ст. л. апельсинового сока
  • Вылейте свежевыжатый сок в кастрюльку и постепенно добавляйте к нему сахарную пудру, но не наоборот.
  • Перемешайте пудру с апельсиновым соком, подсыпая ее до нужной консистенции. Апельсиновая глазурь должна получиться немного жидкой, чтобы легко растекаться по выпечке.
Шоколадная глазурь
Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 6

 

pinterest

  • 2 стакана сахарной пудры
  • 4 ст. л. молока
  • 2 ст. л. порошка какао
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 упаковка ванилина

К мягкому сливочному маслу добавить сахарную пудру, какао и ванилин. Хорошенько растереть и понемногу подливать молоко, размешивая до однородного состояния.

Как наносить глазурь
Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 7

 

pustunchik

Прежде чем нанести глазурь на печенье, слегка смочите водой его поверхность. Затем возьмите кондитерский (или даже обычный) пакет или кондитерский шприц, аккуратно обведите контуры печенья, а потом уже заполните его целиком. Поставьте противень с печеньем на несколько минут в горячую духовку, чтобы глазурь быстрее высохла.

Приятного аппетита!

www.adme.ru
(рецепт) (печенье)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
50 просмотров в декабре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Культура
В Дедовске, на сцене Дома культуры пройдет отчетный концерт хора ветеранов "Поющие сердца". Концерт посвящён освобождению Истры, сообщается на официальном ресурсе культурного учреждения в сети. Вход свободный. Начало 15 декабря в 12:00.
Культура
Воспитанники Эльмира Алиева из истринского «ЦФСО-С/К РОККИ» выступили на кубке России по кикбоксингу в Уфе и завоевали 2 серебра и 3 бронзы. В соревнованиях принимали участие спортсмены из 40 российских регионов, всего порядка 700 человек, отмечается на официальном ресурсе спортклуба в социальных сетях.
Власть
Государственные услуги, предоставляемые ОМВД России по городскому округу Истра: * Справка об отсутствии судимости/наличии судимости; * Добровольная дактилоскопическая регистрация граждан; * Прием, регистрация и размещения заявлений и иной информации о преступлениях, административных правонарушениях; * Предоставление сведений об административных правонарушениях в области дорожного движения; * Оформление паспорта гражданина Российской Федерации; * Оформление...
Общество
Одиннадцать котельных построили и модернизировали в Подмосковье за 2018 год, что позволило улучшить качество теплоснабжения около 50 тысяч человек, сообщили в пресс-службе вице-губернатора Московской области Дмитрия Пестова. «Больше всего котельных ввели в эксплуатацию в Коломенском городском округе. Новые объекты теплоснабжения появились в поселках Первомайский и Возрождение, в селах Октябрьское, Пирочи и в деревне Сельниково», - говорится в сообщении. Дв...
Общество
Церемония закрытия XVI Московских областных Рождественских образовательных чтений состоится в Красногорске 12 декабря, сообщила пресс-служба первого заместителя председателя правительства Московской области – министра образования Московской области Ольги Забраловой.  «В этом году они посвящены теме «Молодежь: свобода и ответственность». За время проведения чтений во всех 67 муниципалитетах Подмосковья прошло более тысячи мероприятий: конференций, бесед, кр...
Общество
Цены на красную икру упали на 50% в связи с увеличением улова. Об этом сообщает портал "Радио 1" со ссылкой на слова Александра Фомина, исполнительного директора Рыбной ассоциации. Оптовые цены на икру уже снизились на 70 - 80%. Однако надеяться на то, что розничные цены на рыбный деликатес упадут до новогодних праздников, не приходится. А вот после Нового года цена на икру неизбежно снизится.
Общество
МВД России приглашает принять участие в онлайн-викторине, посвящённой Конституции, информирует пресс-служба ОМВД России по г.о. Истра. Чтобы стать участником викторины, нужно перейти по ссылке и ответить на 13 вопросов, касающихся содержания Конституции, истории права и срока, на который избирают руководителя государства. Проверить свои знания может каждый. Напоминаем, День Конституции отмечают в России 12 декабря. Несмотря на то, что праздник не является...
Спорт
Забег "Путь победителя" стартует 15 декабря у памятника самолету в парке Истры в 11.00, сообщается на официальном сайте администрации Истры. Протяженность 5 километров. Кросс приурочен к 77-летию битвы под Москвой, уточняется в материале. Участвовать могут все, кто достиг 18 лет. Регистрация проходит по ссылке.
Общество
Сырая и теплая погода в Москве и Подмосковье продлится до выходных. Об этом сообщает The Village со ссылкой на данные центра погоды "Фобос". В течение недели температура воздуха будет выше многолетних значений почти на 5 градусов. К середине недели столбики термометров вновь упадут ниже ноля. В четверг ожидается минус 4, в воскресенье - до минус 10. В выходные начнет подмораживать, предупреждают синоптики.