Печенье для новогоднего настроения

Новогоднее настроение уже витает повсюду, и так хочется принести частичку праздника и в свой дом.

Вы можете взять за основу свое любимое печенье (только не забудьте запастись формочками в виде елочек, звездочек и снеговиков) или купить готовое в магазине, ведь главное здесь — это украшение глазурью для придания печенью новогоднего вида.

Вот несложный рецепт песочного печенья, которое отлично подойдет.

Шаг 1: Готовим печенье.

Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 1 

© katelig.livejournal

  • 200 г муки
  • 63 г сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла
  • 1 небольшое яйцо
  • щепотка соли
  • Смешайте муку, сахарную пудру и соль. Добавьте сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками. Перемешайте ингредиенты как следует — руками или в комбайне, как вам удобнее.
  • Тесто нужно месить до образования мелкой крошки, затем добавить яйцо. Включить процессор и следить, пока тесто не начнет собираться в комок.
  • Соберите руками тесто в шар и раскатайте до толщины 3 мм.
  • Можно положить на тесто ажурную салфетку и прокатать сверху скалкой — для узоров. Уберите тесто в морозильную камеру на 20–30 минут.
  • Из охлажденного теста вырежьте фигурки и снова поместите в морозильную камеру на 15 минут. Затем выпекайте печенье в духовке при температуре 180 градусов примерно 5–8 минут.

Шаг 2: Готовим глазурь.

Теперь приступаем к самому интересному этапу — готовим глазурь для украшения нашего печенья. Вот 5 простых рецептов глазури, которые легко приготовить дома.

Классическая глазурь
Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 2

pinme

  • 200 г сахарной пудры
  • сок 1 лимона
  • 1 яичный белок
  • Перемешайте все ингредиенты и взбивайте массу миксером до увеличения объема в 2–3 раза.
  • Разноцветные варианты глазури получатся, если сок лимона заменить соками различных овощей. Так, добавляя в ее состав свекольный сок, можно получить оттенки от нежно-розового до сиреневого (от 1 до 5–6 ч. л. свекольного сока). Оранжевый цвет даст морковный сок, желтый — настойка или отвар шалфея, зеленый — сок шпината или брокколи, голубой или синий — сок краснокочанной капусты. Красный оттенок даст сок красной смородины или клубники.
Карамельная глазурь
Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 3

 

pinterest

  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 3 ст. л. молока
  • 1 упаковка ванилина
  • Масло растопите в сотейнике (кастрюльке), вылейте в него молоко и растворите коричневый сахар. Кипятите одну минуту.
  • Сахарно-масляную смесь снимите с огня и добавьте половину стакана сахарной пудры. Хорошо взбейте, охладите, добавьте ваниль и оставшуюся пудру.
  • Взбейте еще раз до получения готовой глазури.
Профессиональная цветная глазурь
Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 4

 

sweetsugarbelle

  • 1 стакан сахарной пудры
  • 2 ч. л. молока
  • 2 ч. л. сахарного сиропа
  • 0,4 ч. л. миндального экстракта
  • пищевые красители
  • Сахарную пудру смешайте с молоком до состояния мягкой пасты. Затем добавьте к ней сахарный сироп и взбейте, пока глазурь не сделается блестящей и гладкой.
  • Разложите глазурь по чашечкам и добавьте в каждую чашку нужный краситель. Чем больше красителя, тем насыщеннее и ярче получится цвет.
Апельсиновая глазурь
Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 5

sweetsugarbelle

  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • 3–4 ст. л. апельсинового сока
  • Вылейте свежевыжатый сок в кастрюльку и постепенно добавляйте к нему сахарную пудру, но не наоборот.
  • Перемешайте пудру с апельсиновым соком, подсыпая ее до нужной консистенции. Апельсиновая глазурь должна получиться немного жидкой, чтобы легко растекаться по выпечке.
Шоколадная глазурь
Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 6

 

pinterest

  • 2 стакана сахарной пудры
  • 4 ст. л. молока
  • 2 ст. л. порошка какао
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 упаковка ванилина

К мягкому сливочному маслу добавить сахарную пудру, какао и ванилин. Хорошенько растереть и понемногу подливать молоко, размешивая до однородного состояния.

Как наносить глазурь
Печенье для новогоднего настроения (фото) - фото 7

 

pustunchik

Прежде чем нанести глазурь на печенье, слегка смочите водой его поверхность. Затем возьмите кондитерский (или даже обычный) пакет или кондитерский шприц, аккуратно обведите контуры печенья, а потом уже заполните его целиком. Поставьте противень с печеньем на несколько минут в горячую духовку, чтобы глазурь быстрее высохла.

Приятного аппетита!

www.adme.ru
(рецепт) (печенье)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
49 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Спорт
13 октября в Канаде стартовал чемпионат мира по кёрлингу. Сборную России составляют представители Санкт-Петербурга и Подмосковья. В частности, вместе с командой за призовые места борется Александр Еремин из СШОР "Истина" в Истре. Первые игры, проведенные россиянами, закончились без поражений. Для попадания в 1/4 финала осталось одержать победу над финнами и норвежцами. Игры состоятся 17 и 18 октября.
Культура
В Истре и других городах Подмосковья организуют мероприятия, приуроченные к празднованию Дня японской литературы и культуры. Главной площадкой масштабного празднования будет Московская губернская универсальная библиотека, сообщают СМИ.
Власть
Проект строительства путепровода на 0,6 км ул. Гурьянова в г. Дедовск получил положительное заключение ГАУ МО «Мособлэкспертиза». К работам планируется приступить до конца текущего года после проведения конкурсных процедур по определению подрядчика и заключения контракта. Об этом сообщил министр транспорта и дорожной инфраструктуры Московской области Алексей Гержик. «На сегодняшний день южная часть города Дедовск отделена от северной железнодорожными путям...
Культура
Пижамная вечеринка ожидается в поселке Северный Истринского городского округа 20 октября. Детская пижамная вечеринка начнется в 15:00 и будет бесплатной для всех желающих. Место встречи: СДК п. Северный.
Происшествия
Труп мужчины без признаков насильственной смерти обнаружили в Клину.Это произошло 16 октября около 10 утра.По информации СМИ, на вид погибшему предположительно было 45 - 50 лет.
Общество
Как частные юридические организации наживаются на пенсионерах ГУ – Управление ПФ РФ № 27 по г. Москве и Московской области постоянно рассматривает многочисленные обращения пенсионеров с просьбой предоставления перерасчета размера начисленной пенсии. Все обращения отличаются казенным, типовым изложением, с многочисленными ссылками на законодательно – правовые акты. Что подтверждает факт обращения заявителей в частные юридические и адвокатские конторы, котор...
Общество
Взрыв в учебном заведении в Керчи произошел в среду. Как сообщает TJ, первоначально его расценивали как теракт, но позднее переквалифицировали в массовое убийство. "Я была бы трупом", - рассказывает директор политехнического техникума в Керчи Ольга Гребенникова, которая во время взрыва находилась на практике. Неизвестные ворвались через четверть часа после отъезда Гребенниковой. Вооруженные, они бегали по классам и убивали всех. В здании бросали взрывпак...
Общество
Ежегодно Федеральный институт педагогических измерений (ФИПИ) проводит анализ результатов ЕГЭ и публикует методические рекомендации для учителей. Краткие обзоры этих рекомендаций, подготовленные руководителями федеральных комиссий по разработке контрольных измерительных материалов ЕГЭ, помогут будущим выпускникам и их педагогам сориентироваться в том, какие задания и темы оказались наиболее сложными для участников ЕГЭ-2018 и на что стоит обратить внимание...
Культура
Истринский Дом Культуры "Муравушка" организовал концерт ансамбля Александра Заволокина под руководством Антона Заволокина. Мероприятие позиционируется как концерт-праздник и пройдет в Истринском Доме культуры 13 ноября. Цена билета: 400 рублей. Телефон для справок: 8 (49831) 4 98 36.